Lunes de Recetas.

Detergente para Lavaplatos

2 tazas de borax (borato de sodio)

2 tazas de washing soda (carbonato de sodio)

Mezclar los dos ingredientes en un recipiente limpio y usar 2 cucharadas por cada lavado de platos.

Es una receta muy sencilla, y por sobre todo muy economica.  Aqui estariamos ahorrando mas de 8 dolares, si lo comparamos con el detergente de la cajita verde.

Polvo para quitar manchas de la pileta de la cocina (fregadero o como le llamen en su pais de origen)

1/4 taza de borax

1/4 taza de bicarbonato de soda

8 gotas de su aceite esencial favorito (el mio es de eucaliptus)

3/4 taza de vinagre para enjuagar (opcional)

Combine el borax, bicarbonato de soda y aceite esencial en un recipiente con tapa y agite bien para mezclar.

Espolvoree sobre la pileta y deje reposar por 30 minutos, luego restregue con una esponja humeda.

Enjuague con vinagre y luego con agua caliente.  Yo me salteo el enjuague con vinagre, el aroma me parece muy invasivo y solo lo enjuago con agua caliente y queda perfecto.

Son recetas muy sencillas, faciles de hacer y ahorramos una increible cantidad de dinero.

Cerdo a la mostaza.

Ingredientes:

3 cucharaditas de ajo picado chiquito

3 cucharadas de mostaza estilo Dijon

1 kg lomo de cerdo

1 cucharada de adobo*

1/2 cucharada de tomillo*

1/4 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de sal

* Aqui puedes ser creativo con las especias secas y usar los sabores que mas te gusten.

  

Precalentar el horno a 375 F o 190 C.

En un bowl mezclar el ajo y la mostaza.

En otro bowl mezclar el resto de los ingredientes secos.

Colocar el lomo en un papel de aluminio, ponerlo en una bandeja para hornear y cubrirlo con la mezcla de ajo y mostaza.

Espolvorear la carne con los ingredientes secos, cuidando de que quede todo cubierto.

Llevarlo al horno por 30 minutos, el tiempo de coccion dependera de que tan grueso sea el lomo, para mas seguridad hacer un corte en el centro y ver si esta a punto o insertar un termometro para carnes, si el termometro registra 160 F o 71 C.

Acompañar con tu guarnicion favorita. Cortar en rodajas de 2 cm mas o menos para servir, si te sobrara, una buena opcion para el dia siguiente es cortarlos en fetas y hacer sandwiches, a mi esposo le encanta de esta manera.

Toallitas para la colita del bebe.

¿Queres ahorrar en toallitas para bebes? ¿Estas preocupada porque las toallitas compradas, no es lo mas sano para tu bebe?  Voy a compartir contigo las toallitas que yo uso.
Tengo dos tipos de toallitas, las de tela y las de papel.  Las toallitas de papel no son las mas ecologicas, pero si las mas comodas de usar, pues no necesitan lavarse.
Si estas preocupada por el medio ambiente entonces las toallitas de tela son para ti.  Yo uso los dos tipos, me siento un poquito culpabe en usar las de papel, pero a mi esposo le parecen mucho mas faciles de usar.

Estos son los materiales que vamos a necesitar:
1 rollo de papel de cocina (la marca Viva es la mejor a mi parecer y la mas barata)
1/4 taza de Jabon Castile (Castile Soap, es un jabon liquido hecho con aceites naturales)
1/4 taza de Aceite Vegetal (oliva, almendras, etc)
2 tazas de agua tibia
1 o 2 recipientes de plastico, que quepa el rollo de papel de cocina
Aceite de oliva
Aceite esencial Tea Tree
Aceite esencial de Lavanda
Un recipiente para mezclar

Instrucciones:

Cortar el rollo de papel a la mitad, usar un cuchillo sin sierra.

Sacarle el cilindro de carton del centro.

Mezclar en un recipiente 1/4 taza de Jabon Castile (se puede comprar en Kroger), 1/4 taza de Aceite vegetal (yo uso Aceite de almendras, tambien lo consigo en Kroger en la seccion de productos organicos) y las 2 tazas de agua tibia.

Verter la mitad de la mezcla en el recipiente de plastico.

Colocar con cuidado el rollo de papel de cocina, cerrarlo y ponerlo con la tapa para abajo para que el liquido cubra todo el papel.

Dejar 10 minutos y luego estan prontas para usar, las toallitas siempre se sacan del centro.

Para las toallitas de tela se necesitan unos 20 cuadrados de tela 100% algodon  del tamaño de las toallitas compradas.

Se mezclan en una botella con spray 3 tazas de agua, 1/8 taza de aceite de oliva, 4 gotas de aceite esencial tea tree, 8 gotas de aceite esencial de lavanda.

Simplemente se agita la botella, rocie una toallita y limpie a su bebe, asi de sencillo, es realmente conveniente cuando uno esta fuera de su casa.  Las puedes lavar en el lavarropas sin problemas.

Otra opcion es usar la misma solucion que se usa con las toallas de papel pero con las toallitas de tela.  Puedes reciclar el recipiente de las toallitas compradas, y verter ahi la solucion y luego colocar las toallitas de tela previamente dobladas hasta que todas esten totalmente humedas.

Es muy facil de hacer y todos los ingredientes los pueden encontrar en el supermercado, ahorramos mucho dinero y ninguno de estos ingredientes les hara daño a nuestros bebes.

Faina de queso (mi version)

Super facil!!!
Ingredientes:

3 huevos
10 cucharadas de harina
10 cucharadas de aceite
12 a 14 cucharadas colmadas de queso rallado (yo uso cheddar)
1 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto

En un bowl ponemos los huevos y el aceite, batirlos ligeramente, agregamos el queso, el harina, la sal y la pimienta (yo le pongo 1/2 cucharadita de sal y muy poca pimienta).  Batimos y luego agregamos leche hasta formar una pasta casi liquida.  Dejamos descansar mientras calentamos el horno a 350-400 grados Fahrenheit, 180-200 grados Celcius, cuando el horno esta caliente le agregamos el polvo de hornear y batimos bien, en una bandeja para hornear previamente aceitada vertemos la masa y espolvoreamos con pimienta.  La llevamos al horno por 30-40 minutos o hasta que este dorada. Y luego a probarla!!!





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Limpiador para hornos.

Es una receta como para dejar de lado esos quimicos que uno usa para limpiar el horno, y que tenemos que ventilar muy bien la casa mientras los usamos, esta receta es economica y muy buena.  Cuando usaba los limpiadores de horno comprados en el supermercado, tenia que pedirle a mi esposo que se llevara los niños a otro lugar, lejos de la cocina, pues tenia miedo que aspiraran los gases que emanaban del horno, con este limpiador ya no tengo ese problema y tengo ¡MENOS TRABAJO!

Ingredientes

2 cucharadas de jabon liquido, el que normalmente usa para lavar los platos
2 cucharaditas de Borax (tetraborato de sodio)
2 tazas de agua tibia
1 botella limpia con spray de 16oz
1/2 taza de bicarbonato de sodio en un bowl sin tapa

Volcar el jabon y borax en la botella y agregarle el agua tibia.  Agite bien para que el borax se disuelva.
Rocie la solucion en el horno.  Deje reposar por 30 minutos a 1 hora, despues restregar con una esponja,  para los lugares mas sucios  sumerja la esponja en el bowl con bicarbonato de soda.
Enjuague con agua limpia.
Y aqui va un extra para que el horno quede brilloso y sin ningun residuo del limpiador, moje una toalla o un trapo en vinagre blanco destilado, trate de que el trapo quede bien humedo y paselo por toda la superficie del horno. Y ya esta ahora tienen un horno que parece que nunca se ha usado!

Galletitas de Avena

Es una receta muy facil de hacer, aunque el avena no es tu ingrediente favorito, te van a encantar.
Por lo general cuando hago para convidar a algun amigo nunca les digo que son de avena, hago que las prueben primero y despues le digo de que estan hechas ;).
Ingredientes

2    tazas avena                          
2     huevos
1/2 taza harina                          
1/2 cucharadita polvo de hornear
1/2 taza azucar                          
1/2 taza de nueces, mani o almendras molidos
1/2 taza aceite                            
1/2 taza de coco rallado (opcional)

Colocar en un bowl el avena, harina, azucar y el polvo de hornear y mezclarlo bien.  Luego se le agregan las nueces y el coco rallado. En otro bowl se baten los huevos y luego se mezcla con el aceite.  Se le agrega esta mezcla a la mezcla seca.  Enmantecar una bandeja para hornear y con una cuchara colocar montoncitos de la mezcla, la masa no crecera mas de un centimetro, asi que los montoncitos van a ser del tamaño que ustedes deseen que sean las galletitas, dejar un espacio de mas o menos dos centimetros, llevar al horno previamente calentado a 350 grados Fahrenheit por 15-20 minutos o hasta que esten doradas.

Pastafrola

Ingredientes

300grs / 12oz. harina
80grs / 3oz. manteca
1 cucharadita vainilla
1 cucharadita bicarbonato de sodio
4 cucharadas azucar
400grs /14oz. dulce de membrillo
3 yemas de huevo
1/3 taza de leche

Colocar en la mesa en forma de corona el harina, en el medio la vainilla, la manteca cortada en trocitos pequeños, el bicarbonato y el azucar, comenzar a mezcar todo con la mano deshaciendo la manteca, cuando todo este bien mezclado (quedara como arena) se le agregan las yemas y la leche formando una masa que no sea ni muy blanda ni muy consistente, que sea facil de manipular.  Espolvorear con harina el lugar donde se va a estirar, se estira hasta que quede de medio centimetro de espesor, se forra con ella un molde previamente enmantecado y enharinado (yo uso un molde de 9 pulgadas / 23cm de diametro). Se recorta lo que sobra de la masa, se rellena con el dulce y con la masa que sobro se hacen rollitos o se la decora como mas les guste dejando espacios que se vea el dulce.  Se coloca al horno por 30 minutos.
Pueden hacerla en un molde mas grande, a mi me sobra masa y con los restos de esta me alcanza para hacer unas 10 galletitas, solo corto la masa en pequeños circulos, presiono en el medio y le pongo un trocito de dulce, las horneo por 15-20 minutos.

Justo a tiempo para sacarle fotos a las ultimas 2 galletitas, ni siquiera dejaron que se enfriaran!

Receta de Salmon con queso parmesano

Aqui les dejo la receta de lo que cenamos ayer.

Ingredientes:
800 gr. /1 1/2 a 2 lb. Fillet de salmon con piel
1/2 taza  mayonesa
1/4 taza  queso parmesano rallado
1 cucharada de cebolla de verdeo picada chiquito
2 dientes de ajos picado chiquito o 1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil picado
2 cucharadas jugo de limon
sal y pimienta a gusto

Calentar el horno a 200 grados Celsius o 400 Fahrenheit.
En un recipiente pequeno combinen la mayonesa, el queso, la cebolla, el ajo y el perejil, mezclar bien.
En una bandeja para hornear colocar papel de cera (o parchment paper). Colocar el salmon en la bandeja con la piel para abajo.
Vertir la mezcla sobre el salmon, y que quede todo cubierto.  Llevar al horno por 10-12 minutos, retirar del horno y salpimentar, luego vierta el jugo de limon sobre el salmon y volver a hornear por 20 minutos mas.
Acompanelo con su guarnicion favorita.