martes, 22 de febrero de 2011

Cerdo a la mostaza.

Ingredientes:

3 cucharaditas de ajo picado chiquito
3 cucharadas de mostaza estilo Dijon
1 kg lomo de cerdo
1 cucharada de adobo*
1/2 cucharada de tomillo*
1/4 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de sal
* Aqui puedes ser creativo con las especias secas y usar los sabores que mas te gusten.
  
Precalentar el horno a 375 F o 190 C.

En un bowl mezclar el ajo y la mostaza.

En otro bowl mezclar el resto de los ingredientes secos.

Colocar el lomo en un papel de aluminio, ponerlo en una bandeja para hornear y cubrirlo con la mezcla de ajo y mostaza.

Espolvorear la carne con los ingredientes secos, cuidando de que quede todo cubierto.

Llevarlo al horno por 30 minutos, el tiempo de coccion dependera de que tan grueso sea el lomo, para mas seguridad hacer un corte en el centro y ver si esta a punto o insertar un termometro para carnes, si el termometro registra 160 F o 71 C.

Acompañar con tu guarnicion favorita. Cortar en rodajas de 2 cm mas o menos para servir, si te sobrara, una buena opcion para el dia siguiente es cortarlos en fetas y hacer sandwiches, a mi esposo le encanta de esta manera.



lunes, 7 de febrero de 2011

Esos dias del mes.....continuacion...



En el post anterior les prometi hablar de las soluciones u opciones que tenemos disponibles para reemplazar los tampones, toallas higienicas o compresas (en cada pais le llaman diferente, pero supongo que saben de que les hablo, productos para menstruacion).

Si tienen suerte de vivir en un lugar donde los supermercados han incorporado un area de productos naturales y organicos, me alegro por ustedes, pero no todos estos lugares ofrecen variedad, solo se puede elegir entre toallitas higienicas desechables o tampones.
Para las que no tenemos esta suerte, o queremos otras opciones, tenemos que recurrir
a las tiendas online.

GladRags.com es una de mis tiendas favoritas, tienen variedad y mucha informacion.  Tambien tienen un blog que pueden leerlo haciendo click aqui blog.gladrags.com, lo que hace la diferencia de esta compania es su mision, intentan por medio de imagenes y lenguage positivo redefinir la menstruacion y que deje de ser un tema tabu, y que las mujeres hablemos de nuestro periodo como lo que es, algo natural y saludable.
Para visitar esta tienda online haga click aqui.

Vamos a empezar por los productos que podemos encontrar en los supermercados, son toallitas o tampones hechas 100 % algodon y sin el proceso de blanqueo (chlorine free o dioxin free).  Estos pueden ser un  mas costosos que los que los habituales.

Para las mujeres que nos preocupa la salud, el medio ambiente y a su vez ahorrar dinero, hay mas opciones.
Una de ellas son las Copas Menstruales, son hechas de caucho natural o silicona de grado medico, sin latex.
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Algunas de las marcas mas populares son The Keeper Cup, Divacup y The Moon Cup, por nombrar algunas, son costosas pero duran por mucho tiempo.  Las Copas Menstruales son dispositivos internos reusables que captura la sangre menstrual, no la absorve como los tampones.  Se pueden usar hasta 12
horas sin necesidad de vaciarlas.  Dependera de tu flujo menstrual la frecuencia con la que deberas vaciar
la copa.  Se vacia la copa en el inodoro, se lava y se vuelve a colocar.  Para algunas personas les puede
dar asco el proceso de vaciar y limpiar, pero hay que verlo del lado positivo no estamos introduciendo
nada toxico en nuestro cuerpo o que pueda llevar a alguna enfermedad en un futuro, creo que mas
asqueroso es saber que todos esos productos desechables que usamos terminan en la tierra o en los
oceanos.
Para las preocupadas por ahorrar dinero, esta es la solucion, mi Divacup tiene 3 años y esta como nueva.

Las Esponjas Marinas son otro de los productos.  Vendrian a ser tampones naturales, y pueden durar hasta  6 meses, son absorventes pero no secan los tejidos vaginales como los tampones comunes.
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Y por ultimo tenemos las Toallitas higienicas reusables, son hechas de tela y se usan como las toallitas higienicas desechables pero con la diferencia que estas se lavan y se vuelven a usar.  Es dificil tenerlas en
cuenta y puede que nos parezca extremadamente asqueroso, pero, ¿recuerdan lo que dije
anteriormente sobre la menstruacion que es algo natural y saludable? Yo misma no me he animado a usarlas
hasta ahora, pero creo que empezare con las toallitas diarias y luego probare con las demas y prometo hacer
un review y compartirlo con ustedes.
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Estas son algunas de las opciones disponibles, es una revision rapida, pero si tienen mas preguntas o dudas
pueden hacerlas en en foro de este blog y con gusto se las respondere.


sábado, 5 de febrero de 2011

¡Mi Primer Premio!


¡Que emocion recibir mi primer premio!
Gracias a Ama de Casa y Mama que me ha otorgado el premio Blog con estilo.  Es una alegria enorme recibirlo, ya que soy muy nueva en esto y estoy aprendiendo cada dia, no tengo mucha idea cuales son las condiciones, si es que lo debo entregar a otros blogs o no, pero ya aprendere, lo prometo!
Mientras tanto pasemos a felicitar a mi amiga del blog Ama de Casa y Mama  y les aseguro que encontraran muchos post de interes para nosotras las mamas.
¡¡¡Y de nuevo Muchas Gracias!!!

miércoles, 2 de febrero de 2011

Esos dias del mes.

Para las que han leido sobre lo que contienen los pañales desechables, y que ya saben cual es la solucion, se estaran preguntando ¿que contendran las toallas higienicas y tampones? Y si no se lo estan preguntando aqui les voy a plantar el bichito de la curiosidad.

Tampones

Contienen Rayon (para la absorvencia)
Dioxina (quimico para blanquear los productos)
Son quimicos cancerigenos y estan relacionados con endometriosis y menor recuento de espermatozoides en el hombre.
Cuando las fibras del tampon quedan en la vagina, que ocurre usualmente,  se crea un espacio cultivo de la Dioxina y la consecuencia es el Sindrome de Shock Toxico.
La Dioxina tambien esta relacionada con los siguientes efectos en el cuerpo: daños al sistema inmunitario,
disfuncion de hormonas, etc, etc
Pesticidas, herbicidas y quien sabe que mas,quedan en el algodon por mucho tiempo incluso hasta despues que ha sido cosechado, pero principalmente un quimico llamado Furan, los problemas que estan vinculados con esto son: poco peso al nacer, defectos al nacer, infertilidad, depresion, trastornos hormonales, etc.

Toallas higienicas

Estan expuestas a los mismos quimicos y procesos que los tampones e incluso a fragancias (que pueden entrar en el organismo igual que los pesticidas y Dioxina.
Aunque las toallas femeninas estan en menos contacto con el interior de la vagina, estan en continuo contacto 
con la membrana mucosa externa y los quimicos pueden entrar de esta forma al organismo.
No use la misma toalla por mas de 3 horas, despues de 3 horas el area genital es propensa a la accion bacterial y puede resultar en cancer cervical u otras complicaciones.

Estos son algunas de las consecuencias de los productos que usamos regularmente, para muchos es mejor ignorarlo y para otros les gustaria evitarlo, y mas aun en nuestros hijos. Tambien hay que tener en cuenta que aunque no los usemos todos los dias, saquemos la cuenta a lo largo de nuestra vida que cantidad usamos.  Tambien tengamos en cuenta que hay muchos otros productos (ejemplo el harina) que usamos regularmente que tambien tienen el proceso de blanqueo y por lo tanto la Dioxina.
En Europa muchos de estos procesos estan prohibidos, pero en el resto del mundo no hay ninguna regulacion.
Hay varios productos en el mercado con los cuales se pueden reemplazar los que actualmente usamos, les dare mas detalles en otro post.