domingo, 31 de octubre de 2010

Que es el calentamiento de la tierra?

Estamos escuchando constantemente a cientificos, activistas y gente comun sobre calentamiento global; pero que es el calentamiento global y que consecuencias trae?
El calentamiento global es el continuo incremento en la temperatura de la superficie de la tierra, aire y oceanos.
Es causa de la concentracion de gases como dioxido de carbono (CO2), metano y oxido nitroso, resultado de la constante quema de combustibles fosiles y la deforestacion.
La temperatura de la tierra continua aumentando, esto ha provocado que el nivel del mar vaya en aumento por el retroceso de glaciares y cambios en la frecuencia e intensidad de eventos climaticos extremos. Todo esto lleva a tener mas especies en extincion y todos sabemos el cambio que esto produce a ecosistemas. Sabemos de sobra la importancia que tiene cada ser vivo en un ecosistema y ni pensar si cambiamos los componentes no vivos como el aire, agua, suelo y luz del sol.

Este tema tendria que haber sido el primero en tocar cuando comenze el blog, pero mas vale tarde que nunca.
Mas adelante estare hablando de la huella de carbono de lo que tanto se habla ultimamente. Hay mucha informacion sobre este tema, y se pueden encontrar una gran variedad de libros, visiten su biblioteca y solicite su libro del tema que mas le interese, las opciones son infinitas. Tenemos que empezar a educarnos nosotros, para educar a nuestros hijos y asi influir en generaciones futuras.

viernes, 22 de octubre de 2010

Bolsas de plastico

Recientemente haciendo compras en un supermercado decidi que era tiempo de dejar de usar bolsas de plastico. Venia pensandolo por un tiempo en como crear mis propias bolsas para las compras, pero nada se me ocurria o no encontraba el tiempo para hacerlo, asi que en un impulso compre dos bolsas reusables, pues estaban en "oferta".
Parece que ultimamente ser verde esta de moda, no hay un solo negocio que no tenga algo organico o algo "verde", la palabra de moda. Y siempre volvemos al mismo tema, consumismo, porque estoy segura que muchos como yo cometen el error de comprar estos productos sin pensar en como estan compuestos, cuales fueron los materiales usados para fabricarlos y lo mas importante que impacto tendran en nuestro planeta y a futuras generaciones. Asi cada vez que nos veamos tentados a comprar algo, pensemos en todo esto.
Las bolsas de plastico tardan 1000 años en descomponerse y en el proceso se separan en pequeñas particulas toxicas que contaminan suelo y agua.
En el mundo se usan alrededor de 500 billones a 1 trillon de bolsas plasticas al año, 1 millon por minuto.
Te sorprende? Entonces, cual es la alternativa? La respuesta, reusar bolsos, seguramente encontraremos un par en nuestra casa de esos que regalan cuando te subscribes a algun club, tienda, etc, comprar bolsas reusables hechas con material reciclado, y sino la version economica, hacerlas nosotros mismos.
Pronto les mostrare como hacer bolsas hechas con t-shirts que ya no usamos, asi que esten atentos!
Por lo tanto, sigo haciendo cambios en mi vida, pero no parecen grandes logros, es mas creo que estoy dando pasos de bebe, pero avanzando al fin.

miércoles, 20 de octubre de 2010

Receta de Salmon con queso parmesano

Aqui les dejo la receta de lo que cenamos ayer.

Ingredientes:
800 gr. /1 1/2 a 2 lb. Fillet de salmon con piel
1/2 taza  mayonesa
1/4 taza  queso parmesano rallado
1 cucharada de cebolla de verdeo picada chiquito
2 dientes de ajos picado chiquito o 1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil picado
2 cucharadas jugo de limon
sal y pimienta a gusto

Calentar el horno a 200 grados Celsius o 400 Fahrenheit.
En un recipiente pequeno combinen la mayonesa, el queso, la cebolla, el ajo y el perejil, mezclar bien.
En una bandeja para hornear colocar papel de cera (o parchment paper). Colocar el salmon en la bandeja con la piel para abajo.
Vertir la mezcla sobre el salmon, y que quede todo cubierto.  Llevar al horno por 10-12 minutos, retirar del horno y salpimentar, luego vierta el jugo de limon sobre el salmon y volver a hornear por 20 minutos mas.
Acompanelo con su guarnicion favorita.

martes, 19 de octubre de 2010

Estamos preparados?

Mientras pensaba en escribir mi primer post, me hice esta pregunta: estamos realmente preparados los hispanos para llevar una vida mas verde?  Estamos dispuestos a dejar las comodidades a las que recien nos estamos acostumbrando?
Estamos viviendo en una sociedad de consumo y nos hemos adaptado muy bien a los bienes materiales.  Quien no tiene en su casa un closet lleno de ropa, que porcentaje de esa ropa es la que usa regularmente?
Quien salio este fin de semana y compro algo que no necesitaba, pero pensaron en que un gustito nos podemos dar.   Miremos alrededor nuestro y hagamos un conteo rapido de cosas que tenemos y no necesitamos realmente.
Cuando digo hispanos creo que en realidad hablo por mi misma, no tengo data, he hecho mi busqueda sobre este tema y no consigo ningun articulo que hable del hispano y la ecologia.
Pero incluyendome, cuantos somos los que hablamos casualmente del tema con nuestros amigos y al llegar a nuestras casas nos olvidamos y seguimos con nuestras ocupaciones de siempre sin pensar como impacta al medio ambiente nuestro estilo de vida.
Supongo que estaran pensando, "yo no tengo tiempo ni dinero para hacer un cambio radical en mi vida", dejenme decirles que yo tampoco.  Todos sabemos el costo de los productos organicos y todos los quimicos y hormonas que usan para producir los productos no-organicos y el efecto que estos tienen en nuestro cuerpo.  No necesitamos hacer un cambio de 180 grados, ni invertir miles de dolares en paneles solares o en otras formas de energia alternativas, pero podemos gradualmente hacer un cambio y por poco que sea, al menos le daremos un pequeno respiro a nuestro planeta y personalmente creo que un cambio gradual a nuestro estilo de vida nos permitira a nosotros y a nuestras familias a adaptarnos, a educarnos y crear conciencia.
Una vez mas les pregunto: Estamos preparados?