Ingredientes:
3 huevos
10 cucharadas de harina
10 cucharadas de aceite
12 a 14 cucharadas colmadas de queso rallado (yo uso cheddar)
1 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
sal y pimienta a gusto
En un bowl ponemos los huevos y el aceite, batirlos ligeramente, agregamos el queso, el harina, la sal y la pimienta (yo le pongo 1/2 cucharadita de sal y muy poca pimienta). Batimos y luego agregamos leche hasta formar una pasta casi liquida. Dejamos descansar mientras calentamos el horno a 350-400 grados Fahrenheit, 180-200 grados Celcius, cuando el horno esta caliente le agregamos el polvo de hornear y batimos bien, en una bandeja para hornear previamente aceitada vertemos la masa y espolvoreamos con pimienta. La llevamos al horno por 30-40 minutos o hasta que este dorada. Y luego a probarla!!!
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